Zo maak je het:
Meng alle ingrediënten met je handen. Vet een boterkoekblik in. Ik gebruik zelf een vierkant blik van 23 x 23 cm met uitneembare bodem.

Druk het deeg erin. Maak mooie lijntjes met een vork. Bestrijk met wat ei of koffiemelk. Bak het circa 15 minuten op 220°C en snijd de koek als hij nog warm is. Je kunt het deeg natuurlijk ook met een ronde (of andere) vorm uitsnijden.

Met dit recept maak je circa 16 koekjes.